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Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Chaboeufs Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge | Nuits-Saint-Georges

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Chaboeufs - Bouchard Aîné et Fils - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Dernières bouteilles disponibles sur ce Premier Cru exceptionnel et racé. Nuits-Saint-Geoges, « Les Chaboeufs » est un climat de 2.80 hectares sur terrain argilo-calcaire peu profond et légèrement caillouteux. Ce vin est issu d’une vieille vigne présentant des caractéristiques bien précises : rognage haut de la végétation, rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, enherbement maîtrisé, pas ou peu d’apports d’engrais, protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire. Vinification en cuve bois et élevage en fûts de chêne Ces vins ne sont produits qu’en quantités limitées. Livraison sous 3 à 4 semaines, car mis à disposition pour la vente privée du 26/10, spécialement étiqueté pour vous.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante et profonde.

Le nez

Le nez se décline sur des notes de fruits mûrs.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Belle structure puissante et boisé relativement présent. Superbe longueur.

Vin Boisé | Corsé | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots persillés, omelettes aux truffes

Viandes

Viandes rouges, les petits gibiers à plume

Légumes

Cèpes poêlés, flageolets au beurre

Fromages

Fromages bourguignons

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Bouchard Aîné et Fils

Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Chaboeufs 2018.