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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Grand Cru
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison estimée entre le 18 et le 19 mars
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Un mythe, un symbole, un élément du patrimoine bourguignon...l'appellation Montrachet, tout comme sa voisine Bâtard-Montrachet, est tout cela en même temps. Joyau du vignoble, à cheval sur les communes de Chassagne et Puligny (auxquelles le « Mont Chauve » a donné son nom), le terroir de ce grand cru singulier est composé de sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen. C'est avec humilité et précaution que nous vinifions les raisins de cette parcelle pas tout à fait comme les autres.
La dégustation
L'oeil
Très jolie robe jaune pâle cristalline avec des reflets paille intenses.
Le nez
Puissant, très frais, long et évolutif. Quelques notes balsamiques, avec un mélange de fruits blancs : amandes, épices, des nuances de vanille et de noix de coco.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Très rond et ample, ce vin représente un mariage harmonieux entre puissance et structure minérale, et une grande persistance.
Vin Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2030
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols bruns calcaires, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen.
Type culture
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Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Jus de truffe et fleur de sel.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Poissons très fins (soles, saint-pierre), grands crustacés (langouste/huile de noisette), lotte en cocotte aux petits légumes croquants de printemps.
Légumes
Girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 612 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montrachet Grand Cru 2017.
Appellation
Montrachet
L'appellation Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 612 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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