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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot
Mercurey Premier Cru Champs Martin 2018 | Mercurey Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
-
Bio
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En quelques mots ...
Le Mercurey Premier Cru Champs Martin est frais, fin et parfumé ! Mercurey tient son nom d'un antique temple bâti par les romains en l'honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l'appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Dernier né des domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie s'étend sur 4,5 ha, sur 2 appellations phares : Mercurey et Mercurey 1er Cru. Les coteaux sont orientés vers le sud, en assez forte pente, avec un sol brun calcaire et argileux sur marnes et marno-calcaires au sommet de l'Oxfordien moyen.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rouge-rubis vive.
Le nez
Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs légèrement boisés, de violette, de myrtille, de mure et de réglisse.
Vin Fruité
La bouche
Il est charnu et velouté et présente des arômes de fraises et de vanille. La finale est quant à elle très aromatique.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sol brun calcaire et argileux.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pièces de boeuf, porc rôti, agneau braisé, volailles mijotées, agneau braisé.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâtes molles et fromages affinés.
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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot
Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Champs Martin 2018.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot avec ses 19 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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