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Mercurey Premier Cru Champs Martin Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot Vin Rouge ● Mercurey

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey Premier Cru Champs Martin - Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Mercurey Premier Cru Champs Martin est frais, fin et parfumé ! Mercurey tient son nom d'un antique temple bâti par les romains en l'honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l'appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Dernier né des domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie s'étend sur 4,5 ha, sur 2 appellations phares : Mercurey et Mercurey 1er Cru. Les coteaux sont orientés vers le sud, en assez forte pente, avec un sol brun calcaire et argileux sur marnes et marno-calcaires au sommet de l'Oxfordien moyen.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rouge-rubis vive.

Le nez

Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs légèrement boisés, de violette, de myrtille, de mure et de réglisse.

Vin Fruité

La bouche

Il est charnu et velouté et présente des arômes de fraises et de vanille. La finale est quant à elle très aromatique.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol brun calcaire et argileux.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pièces de boeuf, porc rôti, agneau braisé, volailles mijotées, agneau braisé.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages à pâtes molles et fromages affinés.

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4.5/ 5
4.5
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Avatar Pierre • 6 avis • Inscrit depuis 2017
Des arômes complexes d'où ressortent le cassis, la myrtille sur un fond légèrement poivré. En bouche des tanins puissants. Un grand vin avec un bon rapport qualité-prix.
4/ 5
4
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Avatar Utilisateur • 1 avis • Inscrit depuis 2021
Une belle decouverte que ce premier cru Albert Bichot. Une bouche pleine de fruits rouges framboise groseilles mêlées. L'acidité bien perçue,je le garderais volontiers .Est ce recommandé ? Une fiche technique serait bienvenue.
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar Frederic • 13 avis • Inscrit depuis 2022
Assez bien. Il a le goût du terroir. Mais un tantinet léger en fruit. Peut-être gagnerait-il à être gardé quelques années.

Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot

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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Champs Martin 2018.

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot avec ses 19 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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