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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot

Mercurey Premier Cru Champs Martin 2018 | Mercurey Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey Premier Cru Champs Martin - Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot - 2018 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Le Mercurey Premier Cru Champs Martin est frais, fin et parfumé ! Mercurey tient son nom d'un antique temple bâti par les romains en l'honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l'appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Dernier né des domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie s'étend sur 4,5 ha, sur 2 appellations phares : Mercurey et Mercurey 1er Cru. Les coteaux sont orientés vers le sud, en assez forte pente, avec un sol brun calcaire et argileux sur marnes et marno-calcaires au sommet de l'Oxfordien moyen.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rouge-rubis vive.

Le nez

Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs légèrement boisés, de violette, de myrtille, de mure et de réglisse.

Vin Fruité

La bouche

Il est charnu et velouté et présente des arômes de fraises et de vanille. La finale est quant à elle très aromatique.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol brun calcaire et argileux.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pièces de boeuf, porc rôti, agneau braisé, volailles mijotées, agneau braisé.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages à pâtes molles et fromages affinés.

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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot

Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Champs Martin 2018.