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vignerons de buxy

Mercurey Buissonnier 2018 | Mercurey Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey Buissonnier - Vignerons de Buxy - 2018 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :naissant de l'alliance des vignerons de la côte chalonnaise, la cave des vignerons de buxy voit le jour il y a plus de 75 ans. Le village de mercurey dans la côte chalonnaise en bourgogne produit des vins principalement rouges à base du cépage pinot noir, un cépage ancien à l'origine de famille des noiriens. Les meilleurs vins de mercurey rivalisent avec les grands vins du département de la côte-d'or. Le vin :ce mercurey buissonnière s'habille d'un rouge profond avec des reflets prononcés de rubis. Ce vin rouge possède un magnifique caractère fruité et offre des arômes de petits fruits rouges : cerises, fraises et framboises. Temps de garde et accord mets et vins :ce vin rouge de rouge de bourgogne s'accommode parfaitement avec un plat de poisson ou des mets à base de viandes blanches et s'apprécira au cours des 4 prochaines années.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond, aux reflets de rubis.

Le nez

beaux arômes de petits fruits rouges soutenus par une structure tannique ferme mais élégante qui s’assouplira avec l’élevage. Framboise, fraise, cerises, évolueront vers le sous bois, les épices (tabac) et le cuir.

Vin Fruité

La bouche

Jolie rondeur, belle fermeté, c’est un vin puissant et charnu.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuisine traditionnelle à base de viandes et de légumes mijotés, les grillades, les entrecôtes ou pièces de boeuf, l’agneau braisé ou en sauce, les hachis et gratins, la fondue bourguignonne.

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Vignerons de Buxy

Vignerons de Buxy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Buissonnier 2018.