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Clos Marcilly 1Er Cru Les Héritiers Saint-Genys Vin Rouge ● Mercurey

Epuisé

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Clos Marcilly 1er Cru - Les Héritiers Saint-Genys - - Rouge
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En quelques mots ...

Cuvée emblématique du Domaine, ce vin provient d'une parcelle de Mercurey en Monopole depuis 2016. Assurément un vin de garde et de gastronomie.

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, limpide, reflets rubis.

Le nez

Complexe, elégant, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de rose, légers arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, subtils arômes de cacao.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Elégante, riche, ample, légères notes de fruits rouges, subtiles notes de cacao, subtiles notes de bois, tanins elégants, tanins fins, tanins soyeux, très souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous, tajine, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Epoisses.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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