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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Les Genievrières - Domaine Guillot-Broux - 2017 - Blanc
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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Abandonné après la crise de phylloxéra, nous avons recréé ce vignoble intégralement depuis 1983. Replanté par notre père dans un esprit de qualité, (porte greffe peu productif forte densité taille guyot à plat, agriculture biologique) permettant un contrôle naturel de la production et d'une maturité optimum. Les sols argilo- calcaire de type bathoniens donnent toute la minéralité au vin.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune paille, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes d'agrumes mêlées de notes florales.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est vif et frais. la matière est suave et se prolonge en une finale persistante.

    Vin Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Sols bruns calcaires.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson grillé.

    Légumes

    Risotto aux champignons.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Pommes au four.

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Wine Decider

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    Domaine Guillot-Broux

    Domaine Guillot-Broux est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Genievrières 2017.