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Domaine de la Ferté
Givry Village Clos de Mortières 2018 | Givry Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Les vignes de notre parcelle 'Clos de Mortières' ont été plantées en 1985 dont une partie de 65 ares en cours de plantation. Climat & Sol : La parcelle est exposée Est/Sud-Est, le haut de la parcelle est un sol argilo-limoneux quant à celle du bas, qui est plus riche en sable. Faible pente en direction Sud-Est.
La dégustation
L'oeil
Belle robe d’un rouge éclatant.
Le nez
Le nez développe des arômes de fruits rouges (cerises) et de fruits noirs (cassis) avec une pointe de bourgeon de cassis.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La trame est fine et élégante avec une finale tonique.
Vin Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sol très riche en argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie, rognons.
Viandes
Agneau ou veau ou porc ou volailles (grillé, rôti, braisé ou en sauce), brochettes, kebabs, gibiers à plumes, lapin, rôti de bœuf.
Légumes
Pâtes et risottos, woks de légumes.
Fromages
Camemberts, bries.
Desserts
Gâteau aux noix.
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Domaine de la Ferté
Domaine de la Ferté est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Givry Village Clos de Mortières 2018.
Appellation
Givry
L'appellation Givry fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de la Ferté avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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