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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 16 et le 18 déc.
En quelques mots ...
Le nez est de cerise noire mêlée de fleurs rouges et fraises sauvages. La bouche est ample et d’une grande finesse, portée par des tanins soyeux. Cette volupté est enrichie par un trait minéral rappelant son sol d’origine. La maturité naturelle du fruit est équilibrée par la fraîcheur de ce terroir d’altitude conservant un caractère cerise très appuyé. La bouche s’éternise en arômes complexes où le fruit est agrémenté de réglisse et de baie de genièvre. L’ensemble du vin représente bien le sentiment qui nous anime lorsque, planté dans son coteau l’on surplombe le vignoble et la plaine en contrebas, à la fois vin terrien dans sa structure et aérien dans son expression.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
NEZ Cerise noire mêlée de fleurs rouges et fraises sauvages.
Vin Floral | Fruité
La bouche
BOUCHE Ample et d’une grande finesse, portée par des tanins soyeux.
Vin Fruité | Minéral | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges et gibiers, Volailles rôties
Fromages
Brillat savarin
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
alicea
• 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 09/02/2020
La bouche est ample et d'une grande finesse. Superbes tanins soyeux. Un très beau Fixin
4.5/
5
4.5
Un nez très porté sur le fruit. Un délice !
4/
5
4
Très belle réussite. Une appellation moins prestigieuse en Bourgogne mais ou l'on trouve un très bon RQP
4/
5
4
Achat verifié
Je suis très contente d'avoir commandé ce vin. Il incarne parfaitement ce qu'on attend d'un Fixin.
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 1er Cru "Clos de la Perrière" 2020.
Appellation
Fixin
L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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