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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le nez est de cerise noire mêlée de fleurs rouges et fraises sauvages. La bouche est ample et d’une grande finesse, portée par des tanins soyeux. Cette volupté est enrichie par un trait minéral rappelant son sol d’origine. La maturité naturelle du fruit est équilibrée par la fraîcheur de ce terroir d’altitude conservant un caractère cerise très appuyé. La bouche s’éternise en arômes complexes où le fruit est agrémenté de réglisse et de baie de genièvre. L’ensemble du vin représente bien le sentiment qui nous anime lorsque, planté dans son coteau l’on surplombe le vignoble et la plaine en contrebas, à la fois vin terrien dans sa structure et aérien dans son expression.
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
Cerise noire mêlée de fleurs rouges et fraises sauvages.
La bouche
Ample et d’une grande finesse, portée par des tanins soyeux.
Garde
8 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges et gibiers, Volailles rôties.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Brillat savarin.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
4.36/5
16.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Vinous
4.33/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 208 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 1er Cru "Clos de la Perrière" 2019.