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Domaine Tupinier Bautista

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Les vins sont vieillis en fûts de chêne dans des caves séculaires (datant du 17ème siècle, composée d’argile à dominante calcaire) suivant les plus anciennes traditions de la Bourgogne. La vendange est faite manuellement, la vinification est traditionnelle, la mise en bouteilles est réalisée au Domaine. Pour toutes ces raisons les vins sont harmonieux, équilibrés, agréablement charpentés et de grande race. En 1997, Manu Bautista a succédé à son beau-Père Jacques Tupinier, reprenant ainsi une exploitation de 10 hectares de vignobles d’appellation MERCUREY qu’il ne cesse de développer. Romain sont neveu fait maintenant parti de l'exploitation...

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