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En 1534, « Pour le remède et le salut de son âme », Charlotte Dumay, épouse sans descendance du Garde pour le Roi en sa monnaie de Dijon, donna aux Hospices 100 ouvrées de vignoble et de la terre en jachère dans le domaine d’Aloxe, ainsi qu’une maison en pierre. La donation fut transcrite en lettres gothiques sur parchemin.
L'oeil
Robe rouge profonde.
Le nez
Merveilleux arômes de fruits rouges, d'épices, de réglisse et de gibier,
La bouche
Joliment structurés, ils dévoilent une belle acidité et une grande persistance
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Viandes rouges et gibiers en sauce. Volailles farci et rôti.
Légumes
Pommes de terres au four, Purée de patate Douce
Fromages
Fromages affinés.
Desserts
Poire au vin.
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton Grand Cru, Cuvée Charlotte Dumay - Hospices de Beaune 2021.