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Chassagne-Montrachet Premier Cru les Baudines Edouard Delaunay Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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Légende
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Stock Limité
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Nous sommes heureux de pouvoir illustrer le rôle du terroir en Bourgogne, au sein de l’un des villages les plus pres- tigieux pour ses grands vins blancs, avec nos deux cuvées parcellaires de Chassagne-Montrachet Premier Cru dont les caractères si tranchés et différents sont le reflet fidèle des terroirs singuliers dont ils sont issus
Sans nul doute un vin exceptionnel et l’un de nos plus beaux blancs 2018
La dégustation
L'oeil
Belle couleur jaune or pâle
Le nez
premier nez discret de châtaignes et de marron glacé, de cire d’abeille, de biscuit et de dragée, qui se développe progressivement vers des fruits jaunes, des notes de pollen et de fleurs blanches (pâquerette, églantine), de céréales et de moisson. Viennent ensuite des touches vanillées et de pâte d’amande. L’expression aromatique monte en puissance vers une complexité exceptionnelle. Ce sont maintenant des parfums rafraîchissants d’agrumes douces : de bergamote et de mandarine confite avec une note de jasmin
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, après une attaque très ronde et profonde apparaissent tension et minéralité, un peu de silex. Le vin est soutenu par une jolie acidité qui se termine par une légère sensation saline. Quelques touches anisées et légèrement toastées complètent la fin de bouche
Vin Elégant | Fruité | Grillé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
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Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes Blanches Calcaires
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
camillec
• 18 avis • Inscrit depuis 2020
Grand !
Edouard Delaunay
Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Baudines 2018.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Edouard Delaunay avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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