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albert bichot

Chambertin-clos De Bèze Grand Cru 2015 | Chambertin-Clos-de-Bèze Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru - Albert Bichot - 2015 - Rouge
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maison albert bichot

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En quelques mots ...

Le clos de Bèze se trouve à la sortie sud de Gevrey-Chambertin sur la route des Grands Crus. Autrefois propriété des Moines de l'abbaye de Bèze, ce climat est situé sur la partie modérément inclinée du coteau exposé plein Est. Le sol est composé de terre brune à teneur argileuse avec des éboulis graveleux. Il a pour prestigieux voisins les Mazis-Chambertin au nord et les Chambertins au sud.

La dégustation

L'oeil

Belle robe couleur rubis aux reflets framboise.

Le nez

Au nez, il révèle une belle complexité entre fruits rouges et arômes floraux rehaussés d'une note boisée fine et délicate bien mariée au fruit.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Racé et distingué, ce vin possède beaucoup de rondeur soutenue par un grain fin et délicat.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol composé de terre brune à teneur argileuse avec des éboulis graveleux.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Civet de lapin aux morilles, coq au vin, pavé de biche.

Desserts

Coupe glacée aux griottes.

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