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Bourgogne Côtes D'auxerre Terre Blanche Domaine Petitjean Vin Blanc ● Bourgogne-Côtes-d'Auxerre

2018 75cl
2 notes de guides

  • HAC
  • 88
    WE
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Terre Blanche - Domaine Petitjean - 2018 - Blanc
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    • Classique Classique
    • HVE HVE
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes. Les raisins sont vendangés à pleine maturités, égrappés puis vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées pour 50% de la production et 50% dans des fûts de 228 L. La fermentation alcoolique s' effectue en levure indigène. La poursuite des vinifications se fait dans le respect de la tradition Bourguignonne. Elevage en fûts pendant 12 mois puis 6 mois d' assemblage pour cette cuvée.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    Un vin qui développe une belle richesse aromatique. A déguster avec une terrine de poisson et une viande blanche.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est couleur or.

    Le nez

    Le nez est franc et subtil avec des arômes de fleurs blanches.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est gourmand et généreux, avec des notes de fleurs blanches.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire, Kimméridgien.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.2/5

    (2 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    88 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    14

    4.07/5

    (14 avis client)

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    4/ 5
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    Avatar Jean-Pierre • 29 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 14/12/2022
    Belle découverte que ce Côtes d'Auxerre, bien équilibré, subtil et généreux à la fois. Ça fait du bien de venir vers cette appellation un peu moins connue que certaines de ses voisines!
    4/ 5
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    Avatar Bernard • 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 02/01/2023
    Vin très apprécié par mes invités avec un soufflé au fromage mais aussi avec un poulet au maïs. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce vin.
    4/ 5
    4
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    Avatar Juan José • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 21/10/2022
    Super rapport qualité prix ! Excellent pour l'aprétif sur des cochonnailles et fromages de montagne, Pyrénées et Manchego dans mon cas.
    4/ 5
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    Avatar Bernard • 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 04/05/2022
    Excellent rapport qualité prix. Nous avons ouvert la première bouteille à l’apéritif avec accras et petits boudins blancs.
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    Avatar didier • 31 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 10/02/2022
    Vin blanc qui manque un peu de retour en bouche . Ce n'est que mon avis ,j'aurais aimé qu'il est une attaque plus franche .
    4/ 5
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    Avatar Peter • 27 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 22/04/2022
    It was lightly floral. In the mouth is was round and mineral with well-balanced acidity and a long enjoyable finish.

    Domaine Petitjean

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    Appellation

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