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Les Boisseaux Domaine Petitjean Vin Rouge | Bourgogne-Côtes-d'Auxerre

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Boisseaux - Domaine Petitjean - 2020 - Rouge
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Domaine Petitjean

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins sont vendangés à pleine maturités, égrappés puis vinifiés en macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours dans des cuves thermo-régulées. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est pourpre avec des reflets rubis.

Le nez

Bouquet de fruits noirs et rouges presque cuits, note fumée

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est rond avec notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire sur kimméridgien.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de boeuf, gibier en sauce.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de framboise.

Avis clients
3

3.67/5

(3 avis client)

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3.5/ 5
3.5
Robe rubis. Nez léger, fumé, légèrement fruité. Bouche tannique, fruits rouges acidulés (cerise), notes réglissées sympathique, notes d'élevage subtiles. Mais un peu trop léger et acide à mon goût, enfin c'est correct ! 3,3/5
3.5/ 5
3.5
Au nez des notes de cerise, des épices en bouche, pinot noir sympa, avec des tannins bien intégrés et une finale bien fruitée. Ça fait le taf !

Domaine Petitjean

Domaine Petitjean est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Boisseaux 2020.