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Les Boisseaux Domaine Petitjean Vin Rouge ● Bourgogne-Côtes-d'Auxerre

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Boisseaux - Domaine Petitjean - 2021 - Rouge
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Domaine Petitjean

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins sont vendangés à pleine maturités, égrappés puis vinifiés en macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours dans des cuves thermo-régulées. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est pourpre avec des reflets rubis.

Le nez

Bouquet de fruits noirs et rouges presque cuits, note fumée

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est rond avec notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire sur kimméridgien.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de boeuf, gibier en sauce.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de framboise.

Avis clients
3

3.67/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4/ 5
4
Avatar Samuel • 26 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 05/05/2020
très sympa
3.5/ 5
3.5
Avatar georges • 14 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 10/09/2020
Robe rubis. Nez léger, fumé, légèrement fruité. Bouche tannique, fruits rouges acidulés (cerise), notes réglissées sympathique, notes d'élevage subtiles. Mais un peu trop léger et acide à mon goût, enfin c'est correct ! 3,3/5
3.5/ 5
3.5
Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 18/10/2020
Au nez des notes de cerise, des épices en bouche, pinot noir sympa, avec des tannins bien intégrés et une finale bien fruitée. Ça fait le taf !

Domaine Petitjean

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Appellation

Bourgogne-Côtes-d'Auxerre

L'appellation Bourgogne-Côtes-d'Auxerre fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Petitjean avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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