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Bourgogne Aligoté Maison Joseph Drouhin Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

Epuisé

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Bourgogne Aligoté - Maison Joseph Drouhin - - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin frais et parfumé. Le site : les raisins proviennent de toute la Bourgogne, principalement des Hautes Côtes de Beaune, des Hautes Côtes de Nuits et de la Côte Châlonnaise. Histoire & tradition : depuis 1935 (quand fut créée l'Appellation Contrôlée), seul le Chardonnay et le Pinot Noir sont utilisés en Bourgogne. Un cépage ancien, l'Aligot ou Aligoté, demeure dans quelques parcelles cultivées avec passion.

La dégustation

L'oeil

La couleur est jaune pâle à reflets verts.

Le nez

Le nez a des arômes de raisin frais, légèrement acidulés.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Beaucoup de fraîcheur en bouche et parfois une note plaisante de pierre à fusil. Un agréable équilibre de douceur et de vivacité.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Aligote

Terroir Le site : les raisins proviennent de toute la Bourgogne, principalement des Hautes Côtes de Beaune, des Hautes Côtes de Nuits et de la Côte Châlonnaise. Histoire & tradition : depuis 1935 (quand fut créée l'Appellation Contrôlée), seul le Chardonnay et l

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, huîtres.

Légumes

Salades, taboulés, légumes vapeur.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Appellation

Bourgogne-Aligoté

L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Joseph Drouhin avec ses 83 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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