1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Aloxe-Corton - Domaine Maldant - Pauvelot - 2015 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

vinom old

Délai moyen : 5 à 7 jours

Livraison gratuite possible

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

aloxe-corton est un vin du domaine jean-luc maldant. Créée en 1988, l'exploitation n'a fait que s'étendre depuis et totalise aujourd'hui plus de 7 hectares de vignes en côte de beaune. Basé sur une méthode traditionnelle, le travail est réalisé dans le plus grand respect de l'environnement et les raisins obtenus sont de grande qualité.

le vin :

ce vin de bourgogne est issu d'un cépage noble 100% pinot noir. Il est d'un rouge profond couleur mûre et présente des arômes de fruits rouges compotés, de cerise noire avec des notes torréfiées. En bouche, il est à la fois doux et puissant marqué par des tannins robustes mais agréables.

temps de garde et accord mets et vins :

ce vin rouge racé qui se bonifie avec l'âge peut se consommer immédiatement, bien qu'il dispose d'un potentiel de garde d'une dizaine d'années. Sa personnalité s'accorde parfaitement avec le lapin chasseur, les joues de porc confites, le gibier à plumes et les mets épicés. Le saint-nectaire et le chaource bénéficieront particulièrement de sa présence.

La dégustation

L'oeil

Robe est assez foncée, rubis soutenu.

Le nez

Petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, oeuf meurette.

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraiches.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine Maldant - Pauvelot

Domaine Maldant - Pauvelot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton 2015.