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Nous avons remis au goût du jour une méthode ancestrale qui consiste à mettre en bouteille du vin qui n’est que partiellement fermenté. Alors que la première et unique fermentation se poursuit en bouteille, le dioxyde de carbone résultant est piégé. Après une période de repos de quelques mois, le gaz est absorbé dans le vin en bouteille sous forme de bulles. Voilà, votre effervescence naturelle est née et le pétillant naturel est prêt à boire. On se régale d’un effervescent naturel sans sulfites, non filtré, légèrement trouble (À servir frais)
L'oeil
Légèrement trouble du à l'absence de filtration
Le nez
Nez fruité et gourmand
Garde
-
Apogée
2022
Service
6°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Tapas
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
moules
Desserts
Patisseries, chocolat
5/5
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Château de la Grave est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES CHOSES QUI PETILLENT Rosé 2021.