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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Bio
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Notre toute dernière cuvée ! Du fruit, oui, mais pas que... Une belle complexité aromatique, des tanins maitrisés, beaucoup de fraicheur. Issue de nos terroirs d'argiles et de graves rouges, nous allons chercher l'équilibre entre maturité et vivacité pour un vin frais, expressif, gourmand et accessible à tous.
La dégustation
L'oeil
Robe violine, limpide et vive.
Le nez
Notes de fruit des bois et fruits acidulés, épicé en finale.
Vin Epicé | Fruité | Minéral | Nerveux
La bouche
Bien équilibrée, gourmande et fraiche aux tanins fondus.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo Calcaire avec Dominance de graves ferrugineuses
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Salade de chèvres chauds, charcuterie
Viandes
Grillades, carpaccio, tartare
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Fromages
Camembert fermier
Desserts
Dessert à base de chocolat, de coulis aux fruits rouges
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Château de la Grave
Château de la Grave est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rouge Terre 2021.
Appellation
Côtes-de-Bourg
L'appellation Côtes-de-Bourg fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de la Grave avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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