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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Le millésime2013 est un vin élégant, expressif qui séduit par sa souplesse et son gras: il révèle des arômes de fruits secs, d'agrumes et de pêches. Le résultat d'un parfait équilibre.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune d'or.
Le nez
Des arômes riches et complexes.
Vin Fruité
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Gras | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
9
Service
10°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras, pintade, faisan
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
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Vignobles Dourthe - Château Roumieu
Vignobles Dourthe - Château Roumieu est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Roumieu 2013.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Dourthe - Château Roumieu avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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