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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Raisonnée
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Sucré
Épuisé
En quelques mots ...
Notre ambition est de vous offrir un vin moderne et fin, dont vous pourrez profiter en toutes circonstances. De la liqueur, point trop n’en faut ; on préfère la légèreté. Le Sauternes de Quincarnon, c’est la recherche d’un équilibre indéfectible entre fraîcheur et tension ; un objectif d’abord atteint grâce à la finesse et la précision de notre travail.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille brillante et reflets dorés intenses.
Le nez
Flatteur de fruits frais exotiques. L’ananas et la goyave dominent.
Vin Doux | Fruité
La bouche
Une belle attaque fraîche et acidulée.
Vin Elégant | Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
9 ans
Apogée
2024
Service
8°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon
Terroir A dominance sablonneuse, légèrement graveleux et argileux par endroits
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Une terrine de foie gras mi-cuit
Viandes
Un poulet rôti arrosé de sauternes
Poissons & fruits de mer
Des sashimis
Légumes
Des tagliatelles au gorgonzola
Fromages
Du roquefort
Desserts
Une tarte aux abricots
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Château Quincarnon
Château Quincarnon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Quincarnon 2016.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Quincarnon avec ses 6 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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