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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
En 2016, un archéologue a trouvé une pierre de jaspe rouge sur la parcelle de vigne qui donne ce vin. C’est en son honneur que nous l’avons baptisé ainsi. Le Jaspe a du caractère et de l’attaque. Il a l’avantage d’être facilement approchable dans sa jeunesse, avec des arômes d’épices et de pruneau. Avec le temps, il s'assouplira et évoluera vers des notes de cuir et de truffe.
L'oeil
Robe chatoyante de couleur pourpre
Le nez
Nez puissant de groseille avec des notes chocolatées
La bouche
Assez tendu, fruité et poivré. La bouche se distingue par sa fraîcheur, sa persistance et ses tanins un peu serrés.
Garde
-
Apogée
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Caviar d'aubergine, Flan de courgette
Viandes
Viande de boeuf grillée, Magret de canard
Poissons & fruits de mer
Lamperoie à la bordelaise
Légumes
Pomme de terre au four
Fromages
Plateau de fromages affinés
Desserts
Dessert à base de chocolat ou de fruit
4.4/5
88 / 100 La Revue du Vin de France
4.42/5
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Château Quincarnon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jaspe de Quincarnon 2016.
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