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Jaspe de Quincarnon Château Quincarnon Vin Rouge ● Graves

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Jaspe de Quincarnon - Château Quincarnon - 2016 - Rouge
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Château Quincarnon

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

En 2016, un archéologue a trouvé une pierre de jaspe rouge sur la parcelle de vigne qui donne ce vin. C’est en son honneur que nous l’avons baptisé ainsi. Le Jaspe a du caractère et de l’attaque. Il a l’avantage d’être facilement approchable dans sa jeunesse, avec des arômes d’épices et de pruneau. Avec le temps, il s'assouplira et évoluera vers des notes de cuir et de truffe.

La dégustation

L'oeil

Robe chatoyante de couleur pourpre

Le nez

Nez puissant de groseille avec des notes chocolatées

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Assez tendu, fruité et poivré. La bouche se distingue par sa fraîcheur, sa persistance et ses tanins un peu serrés.

Vin Charnu | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Sol de type graveleux, entremêlé de sable et d'argile

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Caviar d'aubergine, Flan de courgette

Viandes

Viande de boeuf grillée, Magret de canard

Poissons & fruits de mer

Lamperoie à la bordelaise

Légumes

Pomme de terre au four

Fromages

Plateau de fromages affinés

Desserts

Dessert à base de chocolat ou de fruit

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Des aromes fruités et épicés, dominé surtout par la fraicheur de l'attaque jusqu'à la finale. Un MUST!

Château Quincarnon

Château Quincarnon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jaspe de Quincarnon 2016.