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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Château La Tour Blanche - Château La Tour Blanche - 2009 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Assemblage : 80% sémillon - 15% sauvignon - 5% muscadelle. vinification : les vendanges réalisées par "tries" successives nécessitent 5 à 6 passages dans un même rang, afin de n'obtenir que le meilleur de la pourriture noble. c'est dans le cuvier qu'a lieu le pressurage pneumatique des raisins, ainsi que certaines étapes de l'élaboration des vins, jusqu'à la mise en bouteilles et l'étiquetage. chaque millésime est vinifié et élevé en barriques de chêne français entièrement neuves, et est conservé durant 20 à 24 mois. dégustation : une belle robe or, ambrée, profonde et éclatante. Un nez puissant avec une infinie variété d'arômes : miel, agrumes confits, écorces confites et mangue... Une bouche fastueuse et concentrée, avec du rôti et une qualité extraordinaire de liqueur, sans jamais de lourdeur grâce à l'équilibre apporté par l'acidité naturelle. Un prolongement magnifique, une véritable explosion qui peut durer parfois plusieurs minutes. Un vin décrit comme un bijou unique, pétri de sève, d'onctuosité et qui colle merveilleusement bien au palais.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Un nez un peu balsamique, avec des notes de résine, de mangue confite. Bouche structurée, d’une belle richesse de matière, une grande allonge sur les épices. Beau vin solaire."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune doré

    Le nez

    Le nez révèle une grande expression exotique avec des notes d’ananas. Des touches de pain grillé, de tilleul, de mandarine et de résine se détectent après agitation

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    En bouche l’attaque est très riche, avec un équilibre raffiné, légèrement acide, et se prolongeant sur une très belle longueur

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    11°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.6/5

    (8 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    19 / 20 Bettane et Desseauve

    92 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 James Suckling

    93 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    4.17/5

    (9 avis client)

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    Château La Tour Blanche

    Château La Tour Blanche est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Tour Blanche 2009.