Il n'y a aucun objet dans votre panier.
HAC
94
RP
RP
18
RVF
RVF
17
JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
-
1er cru
-
Vin de garde
En quelques mots ...
"On ressent nettement des arômes de fruits frais exotiques, de pèche, d’amande et puis un coté florale sur l’acacia qui signe une grande complexité. La bouche est franche, nette, tendue, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné. Ca me rappelle beaucoup les 88, l’austérité en moins." Figaro Vin
" Un vin élégant, au nez fin et complexe (citron, abricot confit, vanille, torréfaction), d’une belle tenue et bien équilibré en bouche. À noter: en 2011, Guiraud a été certifié en agriculture biologique, ce qui fait de lui un cas unique parmi les 1ers crus classés du Sauternais."
La dégustation
L'oeil
Nez marqué par le miel et le boisé.
Le nez
Bouche ample et suave, toute en rondeur, d'une belle complexité.
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2023
Service
9°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras, pintade, faisan.
Fromages
Fromages persillés (Roquefort).
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
94 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 La Revue du Vin de France
17 / 20 Jancis Robinson
17 / 20 Bettane et Desseauve
91 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Jean-Marc Quarin
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Château Guiraud
Château Guiraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Guiraud 2007.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Guiraud avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Sauternes : les plus populaires
