1

  • HAC
  • 93
    RP
  • 95
    DEC
  • 16.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Château Clos Haut Peyraguey - Château Clos Haut Peyraguey - 2015 - Blanc
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    • Plaisir Plaisir
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Le Clos Haut-Peyraguey est le plus petit des 1ers Grands Crus Classés de Sauternes, avec ses 8,5 hectares d’un seul tenant. Il est magnifiquement situé au sommet de la colline de Bommes, dans un enclos faisant face au Château d’Yquem. Le terroir gravelo-sableux sur sous-sol argileux est d’une nature exceptionnelle, apte à engendrer des vins parmi les plus beaux du Sauternais. Le vignoble relativement âgé (40 ans en moyenne), compte 95% de sémillon, avec un complément de sauvignon.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Un superbe classique, qui se révélera plus encore au vieillissement." Le Guide Hachette des Vins

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or.

    Le nez

    Des arômes riches et complexes sur des notes fruitées, florales et épicées.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Légèrement confituré et rempli de fraicheur.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.54/5

    (12 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    95 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    16.5 / 20 Bettane et Desseauve

    17 / 20 Gault & Millau

    93 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 James Suckling

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

    93 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients

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    Château Clos Haut Peyraguey

    Château Clos Haut Peyraguey est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clos Haut Peyraguey 2015.