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Château Caillou Château Caillou Vin Blanc ● Sauternes

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Caillou - Château Caillou - 2018 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Le château Caillou démontre une belle complexité dans les arômes et la structure, puis une minéralité et une longueur en bouche surprenante.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir Argile Graves Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château Caillou

Château Caillou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Caillou 2018.