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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château Saint-Pierre - Château Saint-Pierre - Domaines Martin - 2011 - Rouge
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  • 4ème cru 4ème cru
  • Légende Légende
  • 93
    Parker
  • 16
    RVF
  • 92
    Wine Spectator
  • 16.5
    Jean Marie Quarin
  • 2
    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

l'echiquier des vins (11 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage : 81% cabernet sauvignon - 15% merlot - 4% cabernet franc. vinification : après des vendanges à la main, la récolte est vinifiée dans des cuves en inox thermorégulées de façon traditionnelle pour la production de vins d'exception et de longue garde. Le vin est par la suite élevé en fûts, pendant 14 à 16 mois, renouvelés par moitié tous les ans. dégustation : avec une robe presque noire, ce vin mêle des notes toastées et de minéralitées. Il est puissant, corpulent, sans être dénué de finesse.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Tout est parfait : la robe, d'un seyant pourpre soutenu ; les arômes complexes et flatteurs de fruits mûrs, de réglisse et de grillé ; le palais à la fois riche, rond, puissant et élégant, adossé à des tanins doux et à un noble boisé. Un saint-julien bien typé et de longue garde."

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de bœuf grillée, faisan.

Légumes

Légumes confits.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Note moyenne (2 avis)

4 /5

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Château Saint-Pierre - Domaines Martin

Château Saint-Pierre - Domaines Martin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Saint-Pierre 2011.