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Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie Macquin Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Saint-Émilion Grand Cru - Château Pavie Macquin - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Le château pavie macquin doit son nom au grand-père des propriétaires actuels : albert macquin (1852-1911) à qui saint-emilion doit l’usage du plant grefé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera. Propriété familiale de 15 hectares, le vignoble de pavie macquin est situé admirablement sur le plateau culminant de saint emilion. Combinaison de façons traditionnelles (labours) et d’enherbement naturel. Programme de renouvellement du vignoble : arrachage, replantation, sélection massale à une densité plus élevée. Lutte biologique et phytothérapie au vignoble. Nombreuses interventions manuelles : ébourgeonnage, efeuillage, éclaircissage...

La dégustation

Le nez

 nez aromatique au fruité mûr.

La bouche

La bouche débute pulpeuse, se développe savoureuse, juteuse et fondante, sur un profil droit et même élancé. Finale longue et juste un brin vive.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pavie Macquin avec ses 35 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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