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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le C des Carmes, Pessac-Léognan, est le second vin du Château Les Carmes Haut-Brion, "l'un des crus les plus en vue ces dernières années dans l'appellation" (La RVF) Anciennement appelé le Clos des Carmes, il est élaboré à partir des cépages Merlot (51%), Cabernet Franc (48%) et Petit Verdot (1%). Les vendanges sont manuelles et ont eu lieu du 21 septembre au 8 octobre 2016. C'est un vin aux arômes intenses, fruités et épicés, rappelant les fruits des bois et la réglisse, avec des notes fumées.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge.
Le nez
Des arômes de fruits et d'épices.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot, Petit verdot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
arkaitzc
• 7 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/11/2020
Superbe second vin qui ferait de l'ombre à de nombreux grands vins de l'appellation. Il reste certe moins complexe que son ainé mais très plaisant à boire.
4/
5
4
Achat verifié
Un Pessac-Léognan 2017 raffiné : notes de cassis, cèdre et vanille. Bouche équilibrée, tanins soyeux. Idéal avec un magret ou un plat en sauce. Un second vin de haut niveau
4/
5
4
Achat verifié
Pessac-Léognan 2018 élégant : cassis, cèdre, touche vanillée. Bouche équilibrée, tanins fondus. Idéal avec un magret. Un second vin de haut niveau
4/
5
4
Une belle dégustation ! Ce vin montre un fort potentiel de garde. Je recommande de le mettre en cave 2 ou 3 ans pour qu'il s'épanouisse pleinement.
4/
5
4
Très joli vin ! Tout à fait à l'image de son appellation.
3.5/
5
3.5
Un grand château et un second vin très accessible !
Château Les Carmes Haut-Brion
Château Les Carmes Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin C des Carmes 2021.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Les Carmes Haut-Brion avec ses 20 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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