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La Rose Pauillac La Rose Pauillac 2019 | Pauillac

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
La Rose Pauillac - La Rose Pauillac - 2019 - Rouge
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La Rose Pauillac

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En quelques mots ...

Le chateau la rose pauillac couvre une superficie de 60 hectares, plantés de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot mais aussi du petit verdot et du malbec. Les arômes sont très flateurs. Les pauillac allient finesse et puissance tannique, dont le corollaire est une exceptionnelle aptitude au vieillissement.
la zone géographique des pauillac s'étend au cœur de la presqu'ile du médoc. Le terroir est propice au cabernet sauvignon. Les vins ont une robe intense et profonde. Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées, et des touches de torréfaction. Ce bouquet est soutenue par une belle structure tannique. Les pauillac sont de très grands vins de garde.
le millésime 1976 a donné des vins souvent riches en alcool et un peur sec. La grosse chaleur et le manque d'eau ont produit du sucre, mais bloqué la maturité des tanins.

La dégustation

L'oeil

Ce Pauillac à la robe couleur rubis représente la synthèse parfaite du terroir pauillacais.

Le nez

Un nez parfumé, aux notes de fruits rouges et aux arômes puissants de cassis.

Vin Fruité

La bouche

Avec 60% de Cabernet Sauvignon, un cépage rouge tardif réputé pour ses tannins et arômes puissants de cassis permettant aux vins de Pauillac une grande capacité de garde, 30% de Merlot et 10% de Cabernet Franc et Verdot lui assurent une compléxité remarqu

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Carré d’agneau, une palombe rôtie, un carré de veau aux girolles.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Poêlée de champignons.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Dessert au chocolat et fruits rouges.

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4.64/5

(7 avis client)

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La Rose Pauillac

La Rose Pauillac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rose Pauillac 2019.