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100
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17
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99
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3
HAC
HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
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1er cru
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Légende
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Bld TwilLivraison standard : estimée entre le 12 et le 16 déc.
En quelques mots ...
"Élixir aux proportions considérables, il possède une couleur pourpre dense ainsi qu'un bouquet extraordinairement flamboyant de fruits noirs, de graphite, de pierres concassées, de chêne subtil et d'une notion d'acier humide. Il frappe la bouche avec une concoction assourdissante de fruits noirs et bleus épais et juteux, de copeaux de crayon à mine et d'une minéralité crayeuse. Corsé, mais très frais avec une finale qui dure plus d'une minute, c'est l'un des vins les plus remarquables que j'ai jamais goûtés. Cela durera-t-il cent ans? Aucun doute là dessus." Robert Parker.
"D'une perfection quasi absolue, d'un charme indéniable en dépit de sa très grande puissance, un vin pur et sérieux."
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
30 ans
Apogée
jusqu' en 2060
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cote de boeuf grillee medaillon de veau puree truffee
Légumes
Tourte aux champignons
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
100 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
99 / 100 Wine Spectator
3 / 3 Le Guide Hachette
98 / 100 Vinous
19 / 100 Decanter
100 / 100 James Suckling
20 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Château Latour
Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 100 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 2009.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Latour avec ses 108 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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