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Les Parcelles N°2 Famille Bouey Vin Rouge ● Margaux

2014 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Les Parcelles N°2 - Famille Bouey - 2014 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La méthode d'élevage et d'assemblage du vin par parcelle repose sur l'idée fondamentale qu'un vin tire sa richesse des composantes naturelles du micro-terroir qui lui donne naissance : la nature du sol, le cépage, le microclimat, l'exposition solaire, l'aridité ou l'humidité. Ce vin est issu de la parcelle du Paveil dans l'appellation Margaux, avec un terroir pierreux et graveleux qui offre des sols perméables et bien drainés.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    Avec Stéphane Derenoncourt, la maison Bouey propose une gamme limitée à la parcelle et au cépage : ici, du merlot planté sur un sol argilo-calcaire. Un vin ouvert sur les baies noires discrètement boisées et agrémentées de la petite touche de violette typique du merlot bien mûr. La bouche, ample et très équilibrée, associe une chair ronde et tendre à la fraîcheur de tanins jeunes et racés. Tout cela donne une belle impression d'élégance qui devrait se confirmer avec le temps.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat intense aux éclats rubis.

    Le nez

    Nez complexe, aérien, aux arômes de fleurs et d'épices douces.

    Vin Epicé | Floral

    La bouche

    Bouche structurée et puissante. Vin d'une grande sensualité grâce à la douceur de ses tanins. Finale longue et fraîche, laissant entrevoir un bel avenir de ce vin.

    Vin Elégant | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Terroir pierreux et graveleux qui offrent des sols perméables et bien drainés.

    Type culture

    -

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    6

    4.17/5

    (6 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar Eva • 223 avis • Inscrit depuis 2022
    Belle complexité et équilibre remarquable, les arômes de fruits noirs et d'épices se mêlent harmonieusement. En bouche, texture soyeuse et les tanins offrent une sensation veloutée. Une intensité qui persistent longuement en finale.
    5/ 5
    5
    Avatar Frederic • 6 avis • Inscrit depuis 2021
    Un vin très porté sur le fruit, avec divers arômes à chaque moment de la dégustation ! un pur plaisir
    3.5/ 5
    3.5
    Achat verifié
    Avatar Christian • 1 avis • Inscrit depuis 2021
    Ce vin ne doit être consommé que dans quelques années où il atteindra sa plénitude

    Famille Bouey

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    Famille Bouey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Parcelles N°2 2014.

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    Appellation

    Margaux

    L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Famille Bouey avec ses 11 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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