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Cette cuvée est un hommage au petit verdot. Ce cépage longtemps oublié est mentionné dès 1736 comme « bon, produisant un vin noir excellent ». Typique du Médoc, il est reconnu pour son caractère et ses arômes d’épices, de poivre, de caramel et de réglisse. Offrant une large palette de saveurs, le Petit Verdot peut se boire jeune afin de profiter de son tempérament racé et épicé ou après quelques années pour savourer ses tanins soyeux et patinés.
L'oeil
Belle couleur sombre, reflets grenats.
Le nez
Nez épicé, arômes de poivre, muscade, clou de girofle.
La bouche
Bouche ample, juteuse avec beaucoup de rondeur et de fruits. Finale de bonne facture sur les épices et le fruits compotés.
Garde
10 ans
Apogée
2026
Service
18°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Viandes
Canard rôti, gibiers, boeuf
Fromages
Comté
Desserts
Gâteau au chocolat, tarte aux fruits rouges
3.9/5
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Union des Caves du Médoc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Verdot 2018.