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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le vignoble du château vieux moulin est situé au nord de l’appellation listrac-médoc. c’est la quatrième génération de la famille fort-dufau qui dirige actuellement le domaine. Ce dernier s’étend sur 10 hectares de terres essentiellement argilo-calcaires, plantées à 65% de merlot, apportant ainsi finesse et fruité à ce vin . L’élevage en barriques de 12 mois affine les tanins et leur apporte rondeur, gras et sucrosité. un très bel équilibre en bouche le rend très agréable à la dégustation sur de jeunes millésimes. Il peut se conserver entre 7 et 12 ans en cave. 38.000 bouteilles de château vieux moulin sont produites chaque année.
L'oeil
La robe est intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Bouquet fin et fruité (arômes de fruits rouges, de réglisse et de pain grillé).
La bouche
Un vin rouge très équilibré, rond et gras. Palais ample et riche.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Pintade rôtie.
Légumes
Légumes frais braisés.
4/5
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Château Vieux Moulin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Vieux Moulin Listrac Médoc 2018.