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Le Château de Camensac est un 5ème Cru classé du Haut-Médoc qui s'étend sur 75 hectares. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont les deux cépages qui y règnent avec 60% et 40% de vignes plantées. Cette cuvée se distingue de par ses arômes de fruits noirs ou les notes épicées qui apparaissent en bouche.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Le merlot (45 %) fait presque jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans ce 2011 pourpre profond. Encore discret, le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais poursuit dans le droit fil, dévoilant une bonne extraction et une réelle classe. "
L'oeil
La couleur bordeaux sombre est très dense.
Le nez
Le nez est net et droit. Avant agitation, la rose fraîche se dénote. Après, la cerise griotte et le poivre noir se mêlent.
La bouche
L'attaque est franche. La bouche est délicate et prend de l'ampleur en milieu de bouche. La finale est persistante et savoureuse.
Garde
12 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges à la braise, pintade rôtie
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs
Desserts
Poire au vin.
3.69/5
1 / 3 Le Guide Hachette
77 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15.5 / 100 Decanter
14.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
16 / 20 Gault & Millau
15.5 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
86 / 100 Wine Decider
0/5
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Château de Camensac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 51 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Camensac 2011.
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