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La Quille Château de Cérons Vin Blanc ● Graves

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Quille - Château de Cérons - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Belle robe jaune paille à reflets or-vert. Le nez développe des arômes d'agrumes délicats. Bouche surprenante, d'une grande fraîcheur, avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche. Belle douceur, belle minéralité.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, aux reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Château de Cérons

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Château de Cérons est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Quille 2017.

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Appellation

Graves

L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Cérons avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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