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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Château Dalem - Château Dalem - 2014 - Rouge
    En quelques mots ...

    Wine advocate-parker : the 2014 dalem performed much better in bottle than it showed in barrel. It was showing a little reduction on the nose when i tasted it, but the definition is here and there is plenty of lovely juice black cherry and licorice aromas that emerge with time. The palate is well balanced with supple black fruit, fine acidity, gentle grip in the mouth with a spicy, generous finish that has commendable length.

    La dégustation

    L'oeil

    Généralement la rolde des vins du libournais sont rubis profond avec des relfet violet.

    Le nez

    Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanilledues à l'élevage plus ou moins long en barrique.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

    Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

    Notes des guides

    4.44/5

    (7 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Dalem

    Château Dalem est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dalem 2014.