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Château Mayne Vieil- Château Moine-Martin

Cote De Fronsac, Vin Rouge, Château Mayne Vieil 196 1961 | Fronsac Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1961
Épuisé
Cote De Fronsac, Vin Rouge, Château Mayne Vieil 196 - Château Mayne Vieil- Château Moine-Martin - 1961 - Rouge
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En quelques mots ...

les vins de fronsac offrent un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices, des tanins denses qui restent toujours élégants, avec généralement un côté bien enrobé et très mûrs.

le millésime 1961 est certainement "le" millésime du siècle. Sa particularité est d'avoir produit de faibles volumes mais d'une qualité extraordinaire. Le printemps a connu des gelées, ce qui a entrainé la réduction des volumes. Ensuite ce ne fut que soleil et les vendanges se sont déroulées sous un climat chaud avec des raisins d'une parfaite maturité. Les vins sont d'un très grand potentiel de garde.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.

Le nez

Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Château Mayne Vieil- Château Moine-Martin

Château Mayne Vieil- Château Moine-Martin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cote De Fronsac, Vin Rouge, Château Mayne Vieil 196 1961.