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Cuvée Tradition Chateau Vieille Tour Vin Rouge ● Côtes-de-Bordeaux

Epuisé

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Cuvée Tradition - Chateau Vieille Tour - - Rouge
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En quelques mots ...

Château vieille tour est une propriété familiale, située sur les « côtes » qui surplombent la vallée de la garonne. son terroir argilo-graveleux est exposé sur le plateau et un coteau plein sud bien ventilé, ce qui permet une maturité optimale de la vendange et un bon état sanitaire de la masse foliaire. « cette cuvée donne un vin rouge de couleur intensément rubis. Souple, élégant, frais et fruité, il offre une belle ampleur en bouche, avec des notes de fruits rouges et noirs légèrement épicés. » . 5% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon, 90% merlot. Culture raisonnée, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, macération sous alcool, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, filtration légère, collage, bouchon technique, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, profonde.

Le nez

Fruité, harmonieux, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de bonbon anglais.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Fruitée, généreuse, ample, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols graveleux, sableux, argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande rouge, viande blanche

Fromages

Fromages

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Chateau Vieille Tour

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Chateau Vieille Tour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition .

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Appellation

Côtes-de-Bordeaux

L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Chateau Vieille Tour avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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