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Initio Sauvignon Blanc 2019 | Bordeaux Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Initio Sauvignon Blanc - Initio - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette cuvée fait la part belle au cépage roi de l'Entre-de-Mers avec 85 % de Sauvignon Blanc complété de 15% de Sémillon. Un vin qui révèle une belle vivacité à la dégustation propre au Sauvignon Blanc. Le Sémillon vient apporté un juste équilibre avec un peu de rondeur et beaucoup de fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

La robe est limpide et brillante, d’un jaune pâle aux légers reflets verts.

Le nez

Le nez révèle des arômes de buis mais aussi de discrètes notes citronnées.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est vif et frais, bien équilibré.La finale est persistante et harmonieuse.

Vin Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Argilo-Calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Porc, viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, crevettes, poissons grillés au four, moules-frites.

Légumes

Salade d'asperges, légumes à la grecque, tomates à la provençale, légumes verts.

Fromages

Fromage de chèvre (en particulier ceux de Loire et de Tourraine).

Desserts

Ananas rôti.

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Initio

Initio est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initio Sauvignon Blanc 2019.