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Le vin est issu exclusivement de cette parcelle. La vinification est traditionnelle dans le beaujolais, en cuve ciment grillée durant 8 à 10 jours en grappes entières avec une maîtrise des températures. La cuvée est mise en bouteilles au domaine en février/mars avec seulement 2000 cols produits.
Killian S. Winelover chez Twil
Un bel équilibre avec une finale fruitée très agréable.
L'oeil
La robe est rouge pourpre soutenue à reflets violines.
Le nez
Le nez révèle un bouquet séduisant sur des arômes de fruits rouges et d’épices.
La bouche
C’est un vin au corps profond et voluptueux typique du St Amour.
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
18°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Viandes
Canard à l'orange ou osso bucco.
Légumes
Tagliatelles aux champignons.
Fromages
Type Livarot
4.35/5
1 / 3 Le Guide Hachette
90 / 100 Parker Wine Advocate
91 / 100 Wine Enthusiast
3.9/5
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Clos de la Brosse est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Brosse 2017.