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Epuisé
Vendu par un vendeur certifié
Livraison standard : estimée entre le 3 et le 6 mai
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Récolte manuelle en cagettes, vinification en grappes entières avec des levures indigènes. Macération de 10 jours accompagnée de pigeages doux. Fin de fermentation et élevage 8 à 10 mois en demi-muids.. 5% grenache, 95% mourvèdre. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation en demi-muid, fermentation en cuve inox, pigeage fréquent, utilisation de levures indigènes, elevage en demi-muid, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur rubis, claire.
Le nez
Nez complexe, expressif et fin, avec des notes primaires de fruits rouges mûrs (fraise des bois, framboise, groseille). Touches de venaison, cuir, fourrure et arômes épicés
La bouche
Vin complet et plein, attaque franche, vive. Tanins ronds, fins et fondus
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Saladier lyonnais, salade de clapotons, soupe de tripes
Viandes
Trinchat, boudin
Légumes
Gratin dauphinois
Fromages
Saint-Félicien, blanche d'Oc, rigotte du Forez
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Domaine de L'Escattes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'escale .