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Crémant Blanc de Noir Domaine Wassler - Anne, Marc et Matthieu Vin Effervescent | Crémant-d'Alsace

Non millésimé | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Crémant Blanc De Noir - Domaine Wassler - Anne, Marc et Matthieu - Non millésimé - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Produits selon la méthode traditionnelle, les crémants d’alsace mûrissent patiemment « sur lattes » puis, après 12 mois minimum, sont tournés pendant quelques jours sur leur pointe, afin que le dépôt se concentre dans le col en attendant l’heure du dégorgement. La robe est pâle, d’un jaune or et translucide avec parfois des nuances saumonées. Le nez frais et fruité révèle des arômes de petits fruits rouges. La bouche est subtilement fruitée avec une structure croquante et fraîche.. 100% pinot noir. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, pressurage direct, débourbage, seconde fermentation en bouteille, elevage en foudre de chêne, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argileux, sols calcaires, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés.

Le nez

Distingué, beurré, généreux arômes de fleurs, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes de fleurs jaunes, légers arômes de fruits, généreux arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs.

La bouche

Elégante, intense, généreuses notes de fleurs blanches, intenses notes de fruits frais, généreuses notes de framboise, bonne intensité.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients

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Domaine Wassler - Anne, Marc et Matthieu

Domaine Wassler - Anne, Marc et Matthieu est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Blanc De Noir Non millésimé.