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Ce vin sans sulfite ajouté est issu d'une vinification où l'intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le gout intact du fruit. Nous vous conseillons d'ouvrir la bouteilles 20 minutes avant la dégustation. 100% riesling. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, pressurage direct, elevage en cuve inox, filtration légère, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés
L'oeil
Couleur jaune, cristalline, reflets jaune vert.
Le nez
Complexe, elégant, arômes d'acacia, arômes d'agrumes.
La bouche
Vive, délicate, acidulée, notes d'agrumes, notes de citron, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde
2030 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Burckel Jung est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Naturae 2021.