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A associer aux cuisines exotiques, épicées. Une salade de homard aux fruits de la passion, des gambas pil pil, un sauté de volaille au gingembre ou un fromage à pâte molle et croûte lavée, type munster fermier.
L'oeil
La robe est jaune dorée avec des reflets clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.
Le nez
Le nez est franc, plaisant, intense. Dominé par des odeurs exotiques, L’aération amplifie les odeurs précédentes et laisse apparaître les épices, le poivre, les fleurs et une touche de miel.
La bouche
L’attaque en bouche est ample et moelleuse, On retrouve cette superbe gamme d’arômes exotiques, toujours dominée par les fruits de la passion, la pêche jaune, la papaye et la mangue, les épices.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.49%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras
Viandes
Poulet aux mandarines sauce épicée.
Poissons & fruits de mer
Crevettes au lait de coco épicé
Fromages
Munster
Desserts
Pain d'épices
4.08/5
15.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
92 / 100 Wine Spectator
Vous l'avez goûté ?
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Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2014.
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