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Gewurztraminer Calcaire Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer
2022 75cl
Plus que 11 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
A partir du millésime 2011, il n’y aura plus de production de Gewurztraminer Wintzenheim, et tout comme Gueberschwihr et pour les même raisons, ce vin sera dorénavant appelé ‘Calcaire’. Il faut croire que les rares vignerons subsistants dans le « Village des Vignerons » (traduction française de Wintzenheim) ne veulent pas conserver ce joli nom dans leur patrimoine viticole, car en effet, pour le préserver, il aurait fallu une action groupée des producteurs. Ce village abrite pourtant des crus très intéressants ! Ce vin fut récolté à maturité mais avec des raisins sains et relativement tôt, afin d’éviter toute lourdeur inutile. Malgré une fermentation soutenue, on retrouvera des sucres résiduels dans ce vin.
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune pâle
Le nez
Vin marqué par un nez de grande finesse et persistance aromatique. Malgré une maturité importante, le nez dégage une sensation de fraicheur et d’élégance typique de ce type de terroir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche combine élégance et fermeté. Les sucres résiduels n’apportent aucune lourdeur, bien au contraire, ils permettent l’intégration de la structure tannique. Grande résistance à l’aération.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
2037 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Gewurztraminer
Terroir Calcaire Oligocène, forte pente exposée à l'est
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
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Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Calcaire 2022.
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 31 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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