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Riesling Calcaire Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Riesling
2022 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Les nouvelles règles de production de vins de village en Alsace sont devenues effectives à partir de la récolte 2011. Aujourd’hui, seulement 13 villages peuvent bénéficier de cette mention. Le village de Gueberschwihr possède le potentiel de qualité et la notoriété pour en faire partie, et nous aurions les vins pour le prouver, mais malheureusement pour que la demande soit acceptée par l’Inao, il faut aussi qu’elle soit faite par un nombre significatif de vignerons qui revendiquent et vendent des vins de Gueberschwihr. A ce jour, nous sommes les seuls à vouloir utiliser le nom de Gueberschwihr et donc devons arrêter d’utiliser cette mention. A partir de la récolte 2011, ce vin est donc rebaptisé ‘Calcaire’, qui correspond à la nature géologique de ce terroir. Les raisins de 2011 étaient sains et avaient atteint une belle maturité, favorisant l’obtention d’un vin sec.
La dégustation
L'oeil
La couleur est jaune brillante.
Le nez
Le nez exprime des arômes d’agrumes, de fruits et invite déjà aujourd’hui à la dégustation. Le palais, tout en velours, finit sur une acidité mûre qui cache bien la densité du vin.
Vin Fruité
La bouche
Le palais possède le gras et la densité typiques des sols argilo-calcaires. Le milieu de bouche est encore rond mais le vin finit sur une structure de vin sec, où l’acidité joue son rôle d'équilibre.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
2037 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Riesling
Terroir Argilo-Calcaro-Silicieux, exposé est et sud
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Calcaire 2022.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 30 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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