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Archimedes - Cabernet Sauvignon Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge | Sonoma County

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Archimedes - cabernet sauvignon - Francis Ford Coppola Winery - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Archimedes est la cuvée phare de Francis Ford Coppola, il est produit à partir de petites parcelles de cabernet sauvignon provenant de vignobles de premier ordre d'Alexander Valley et est produit en quantité très limitée, pour les vrais connaisseurs. Ce 2017 est un 100% Cabernet Sauvignon vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Sombre et dramatique.

Le nez

Le millésime de cette année présente des notes d'épices plus douces et moins terreuses que son prédécesseur. Des parfums de framboise noire, de cassis, de clou de girofle, de pain d'épice et de bois grillé.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Avec une texture luxuriante et veloutée encadrée par des tanins moelleux, sont suivis de saveurs juteuses de prune, de mûre de Boysen et d'anis étoilé. Une touche minérale se dégage en finale ajoutant à la complexité de ce vin étonnant et sophistiqué.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charpenté | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021-2035

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Alexander Valley

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

240 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

fromages bleus et formages à pâte pressée vieux

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Archimedes - cabernet sauvignon 2017.