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Old Vine - Zinfandel Seghesio Vin Rouge ● Sonoma County

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Old Vine - Zinfandel - SEGHESIO - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

La Cuvée Old Vine de Seghesio provient du vignoble de Dry Creek, dont les vignes ont en moyenne 70 ans et dont ne sont récoltés que les plus beaux fruits sur des rendements faibles. Le millésime 2015 est associé à 7% de Petite Sirah et 1% d'Alicante Bouschet afin d'apporter puissance et intensité et est vieilli 15 mois en fûts de chêne Français (dont 20% de neuf), Américain et Hongrois.

La dégustation

L'oeil

Flamboyante couleur rouge, intense et éclatante.

Le nez

Arômes profondément parfumés de framboise et d'épices des vieilles vignes de Zinfandel. Notes riches de fruits rouges, des notes pâtissières de tarte aux myrtilles alliés à de la réglisse et sauge.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand | Végétal

La bouche

Bouche dense et rustique avec beaucoup de personnalité. Les faibles rendements du vignoble ont préservé l'acidité naturelle vibrante et les tanins équilibrés. Finale longue et persistante.

Vin Boisé | Chaleureux | Charpenté | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Petite sirah, Zinfandel

Terroir Terroir de Dry Creek Valley dans la partie sud-ouest de l'Alexander Valley

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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SEGHESIO

SEGHESIO est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Old Vine - Zinfandel 2021.