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Francis Ford Coppola Winery
Diamond Collection - Cabernet Sauvignon 2017 | Californie Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Issu de Cabernet Sauvignon et également composé de Petit Verdot et de Ségalin qui vont apporter plus de couleur, la structure et des tanins puissants. Vieilli 13 mois en fût de chêne français et impeccablement vinifiés afin de produire des vins intenses et très révélateurs du style californien avec des raisins de belle qualité à la maturité parfaite.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge grenat intense.
Le nez
Nez sur le fruit aux arômes de framboises, de cassis mûrs, des notes d'herbes séchées et de belles épices puis un soupçon de minéraux terreux se déploient, rehaussé par du chêne grillé.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Bouche corsée et riche avec de succulents fruits et des tanins souples, il offre une texture veloutée et gourmande. La finale, au bois bien intégré, est longue et persistante.
Vin Aromatique | Boisé | Chaleureux | Corsé | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020-2022
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Petit verdot
Terroir Raisins cultivés sur les sols de Paso Robles et dans les sols volcaniques du comté d'El Dorado.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce ou grillés.
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
88 / 100 Cellar Tracker
4 / 5 Wine Searcher
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Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - cabernet sauvignon 2017.
Appellation
Californie
L'appellation Californie fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 19 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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