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Chenin Blanc, Viognier Pine Ridge Vin Blanc | Autres AOC de Californie

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chenin Blanc, Viognier - PINE RIDGE - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Pine Ridge Chenin Blanc+Viognier est un vin captivant car ce n'est pas un assemblage courant. Mélanger du Chenin Blanc avec du Viognier, ce n'était qu'une expérience jusqu'à ce qu'il soit goûté et que le domaine réalise qu'ils venaient de créer un chef-d'œuvre. Ensemble, ils offrent une tapisserie unique de saveurs et d'arômes inspirants et faciles à apprécier.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe jaune paille pâle.

Le nez

Le CB+V 2020 est très aromatique au bouquet de chèvrefeuille, de citron vert, de yuzu et de gingembre.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Vibrant et juteux, l'attaque est nette, avec une rondeur rafraîchissante, s'ouvrant sur des saveurs de crème au citron, de figue, de chèvrefeuille, de citronnelle et de melon mûr.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2022-2025

Service

9°C

Cépages Chenin blanc, Viognier

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

11.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade Caesar

Viandes

Poulet Rôti, Viandes rouges de bœuf, agneau ou gibier, Plats asiatiques sucrés-épicés, pizzas,

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages au caractère léger

Avis clients
4

4.5/5

(4 avis client)

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5/ 5
5
Un vin surprenant à tous point de vue. Un matière à la fois ronde mais qui intègre une belle acidité. Un bouquet aromatique riche et peu commun. Une vraie découverte ! merci !
4.5/ 5
4.5
Magnifique explosion de saveurs à la dégustation ! Je ne peux que recommander !
4/ 5
4
Un vin au bouquet aromatique éclatant ! Il se suffit à lui même ! Je recommande de prendre le temps de le déguster en solo !

PINE RIDGE

PINE RIDGE est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chenin Blanc, Viognier 2020.